首先準備100克苦蕎粉、2個雞蛋、100毫升牛奶和10克糖，將苦蕎粉、雞蛋、牛奶和糖混合，用筷子攪拌五分鐘至沒有顆粒的面糊即可。電餅鐺提前預熱，不用刷油，用勺子舀出面糊攤一個小薄餅，等待兩分鐘即可成熟。
做蕎粑粑所需食材：苦蕎粉100克、雞蛋2個、牛奶100毫升、糖10克
1、做面糊
首先取100克苦蕎粉裝入盆中，雞蛋打散倒入盆中，牛奶和糖也倒入盆中，用筷子不斷的攪拌，攪拌五分鐘左右，面糊中沒有顆粒即可。
2、電餅鐺預熱
在攪拌面糊的過程中，我們可以將電餅鐺插上電，使其預熱，基本面糊攪拌均勻后電餅鐺也已經熱了。
3、煎餅
電餅鐺不用刷油，直接用勺子舀一勺面糊，在電餅鐺上攤一個小圓餅，兩分鐘左右就可以成熟，全部煎完即可。
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2021-03-24 18:27:51
李李
