蟹寶,是一種用螃蟹、芝士等食材制成的菜肴。就是以完整蟹殼為底,將蟹肉拆出放進(jìn)蟹殼中,加上適量的芝士和土豆泥放進(jìn)烤箱烘烤即可。 然后在上面撒上飛魚籽,再加點(diǎn)蔥花加以點(diǎn)綴。蟹寶可以用烤箱烘烤,也可以油炸,還可以將其蒸熟。
蟹寶是什么東西
芝士土豆泥焗蟹寶
1、用小刷子把梭子蟹表面和軟毛處刷干凈,然后將其放進(jìn)烤箱中,調(diào)至普通蒸模式100℃,時(shí)間15分鐘即可。
2、將蒸好的梭子蟹從蒸烤箱中取出,再把蟹肉蟹黃取出,切記不要把蟹殼弄碎了。土豆帶皮煮熟,剝皮碾成泥,趁熱和黃油攪拌均勻。
3、將準(zhǔn)備好的蟹肉先放在蟹殼的底部,蟹肉上面鋪滿土豆泥和芝士,烤十五分鐘15分鐘后,香噴噴的芝士焗蟹寶就好了,最后在蟹寶上撒適量的飛魚籽和蔥花即可。