安溪鐵觀音茶起源于清雍正年間(1725-1735年),即雍正皇帝使時(shí)期,當(dāng)時(shí)安溪茶農(nóng)培育出了許多優(yōu)良茶樹品種,其中以鐵觀音制茶品質(zhì)最優(yōu),該茶樹的樹勢(shì)不大,枝條披張,葉色深綠,葉質(zhì)柔軟肥厚,芽葉肥壯,鐵觀音既是茶樹品種名,也是茶名。
安溪鐵觀音茶起源于哪位皇帝

安溪鐵觀音茶起源于雍正皇帝,安溪的鐵觀音不僅具有一般茶葉的保健功能,還具有抗衰老、抗癌癥、抗動(dòng)脈硬化、預(yù)防糖尿病,以及減肥健美、清熱降火等功效,它的茶湯刺激性強(qiáng),收斂性好,沖泡后湯色金黃濃艷,還帶有一種天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,而且耐泡性強(qiáng),七泡之后仍有有余香。
安溪產(chǎn)茶始于唐末,興于明清,盛于當(dāng)代,歷史悠久,有“龍鳳名區(qū)”、“閩南茶都”的美譽(yù),安溪是福建省東南部靠近廈門的一個(gè)縣,也是閩南烏龍茶的主要產(chǎn)區(qū),它雨量充沛,氣候溫和,非常適合茶樹生長,目前有60多個(gè)茶樹良種,因此也被稱為“茶樹良種寶庫”。