越南腰果的88和68是區分腰果品種等級的,一般前面都會加一個標簽,就是標簽88或者標簽68,以此用來區分價格,除此之外還,有標簽58。這些都是商品上常見的標志,除此以外,還可以用顏色、腰果的完整度來區分腰果的等級。
越南腰果的88和68是什么意思

越南腰果88和68就是區分腰果等級的一種方式,還可以用顏色以及腰果的完整度來劃分,白色或者淺象牙色是最好的,其次是經過烘烤腰果顏色變為淺棕色的腰果。腰果越完整,腰果的等級就越高,反之腰果越碎,等級越低,一般最碎的腰果都是用到糕點里,就算是碎粒,顏色為白色也比微黃色要好。
腰果的等級與營養成分沒有太大的區別,只是在價格上會有一定的區別,所以在挑選腰果時不一定要挑等級很高的腰果,只需要挑選顏色偏白,沒有黑色或者棕色斑點即可。