豆?jié){一般都是用黃豆或者黑豆打出來的，而紅豆、赤小豆以及綠豆這種豆類不能單獨打豆?jié){，只能做成粥或迷糊，因為這三種豆子的質(zhì)地綿密，研磨有沙質(zhì)。一般豆?jié){都是以黃豆或黑豆為底料，加入一些芝麻、花生、紅棗等一同研磨制成新口味豆?jié){。

　　豆?jié){能用什么豆打出來

　　豆?jié){可以用黃豆或者黑豆打出來，也可以搭配一些其他的五谷雜糧一起。不過打豆?jié){前一定要泡軟豆子。浸泡黃豆，將黃豆提前一夜浸泡至漲軟，天氣熱可放冰箱。

　　1、煮黃豆

　　將鍋中燒開沸水，然后放入黃豆燜煮20分鐘，將黃豆撈起。

　　2、榨豆?jié){

　　將黃豆放入榨汁機中，加入燒開的沸水適量即可，不易超過榨汁機容量的2/3，攪打2-3分鐘，豆?jié){至細膩后就可以飲用啦，這樣榨出來的豆?jié){不用過濾豆渣，口感香濃順滑，如果有豆?jié){機也可以直接泡完豆子就進行全自動打豆?jié){，不過唯一缺點就是要過濾豆渣。