膳食指南要求每人每天要攝入大約30到50克的豆子，通常20克豆子要用400毫升水，這樣的比例榨出來的一杯豆?jié){口感就挺好了。具體的一杯豆?jié){要用多少黃豆，要根據(jù)個人口感來定，如果喜歡濃一點，就多放點豆子，如果喜歡淡一點，就少放點豆子。

　　一杯豆?jié){需要多少黃豆

　　根據(jù)自己喜歡的口感，制作豆?jié){，黃豆和水的比例可以用量杯來衡量，通常采用電動豆?jié){機(jī)來制作豆?jié){，都有配套的量杯。

　　首先提前將干黃豆先用清水浸泡一夜，第二天換掉水沖洗一下，然后再用配套的量杯按著一比10的比例量取清水，一起倒在豆?jié){機(jī)中，最后將豆?jié){機(jī)按要求打開，選擇豆子模式即可，最后將豆?jié){過濾一下，即可得到一杯香濃的豆?jié){。

　　豆渣的用處

　　豆?jié){榨完之后豆?jié){渣也不要輕易浪費，可以將其加水稀釋后和面粉混合，再配上一些蔬菜制成豆渣餅。

　　或者是將其和米飯一起吃，豆渣中含有膳食纖維，適量的吃對控制血糖平衡以及血脂的平衡都有一定的好處。