新鮮玫瑰摘掉花蕊和花托、只留下花瓣,同時準備好等量的冰糖,再以優質的清香型大曲酒為佳將其浸泡,裝瓶完后密封放在陰涼干燥處進行浸泡,一個月左右后或更長時間啟封,啟封后過濾去掉渣、酒液就可以飲用了。
新鮮玫瑰花酒的制作方法

材料準備:新鮮玫瑰花、高度白酒、玻璃容器
選擇玫瑰花
為了保證露酒的質量,現采的玫瑰花為優選,采集時間最好在不下雨天的上午九十點,以初開的花朵為佳。
選擇酒:鮮玫瑰花可用50度左右白酒。
裝瓶
玫瑰花中倒入適量白酒,再倒入適量冰糖密封放在陰涼干燥處,浸泡大約一個月或兩三個月均可。