一般人不空腹喝豆?jié){既不會養(yǎng)胃，也不會傷胃，但是腎結(jié)石患者和胃病患者喝就會傷胃了，因為豆?jié){中含有低聚糖，胃病患者食用可能會引起嗝氣、腹脹等癥狀。豆?jié){中的植物蛋白和磷脂等營養(yǎng)元素，易于消化吸收，所以一般人飲用既不能起到養(yǎng)胃的作用，也不會傷胃。

　　豆?jié){養(yǎng)胃還是傷胃

　　一般人喝豆?jié){既不會養(yǎng)胃也不會傷胃，空腹喝豆?jié){就會傷胃，因為長期空腹喝豆?jié){就容易患上胃病，喝豆?jié){最好是在喝之前吃一些面包等主食填下肚子。豆?jié){性質(zhì)偏寒，所以消化不良、腸胃不適和腎功能不好的人盡量少喝豆?jié){，以免傷胃。

　　豆?jié){不能喝沒煮熟的，因為生豆?jié){里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質(zhì)，沒有煮熟就飲用，會發(fā)生惡心、腹瀉等情況。而且豆?jié){一次不宜過量飲用，不然容易引起過食性蛋白質(zhì)消化不良癥，出現(xiàn)腹脹等不適病癥。