菜籽油可以炒任何菜。菜籽油是一種比較常見的油類，它是用油菜籽榨出來的一種食用油，主要生產(chǎn)于長江流域等地。菜籽油有著很好的熱穩(wěn)定性，適合多種烹飪方式，不管是煎、炸、炒、燒烤都可以用它，但不適合涼拌。

　　菜籽油適合炒什么菜

　　菜籽油適合炒任何菜

　　菜籽油是一種生活中比較常見的油類，也是我國主要的食用油之一。菜籽油適合多種烹飪方式，因為它有著很好的熱穩(wěn)定性，不管是煎、炸、炒、燒烤都可以，用途非常廣泛。

　　菜籽油不適合涼拌

　　菜籽油是一種植物油，它是用油菜籽榨出來的，所以很多人在食用菜籽油的時候都會感覺到它有一種“青氣味”。如果將菜籽油用來做涼拌菜，它的味道會影響涼拌菜的口味，所以它不太適合涼拌。

　　菜籽油的營養(yǎng)價值

　　菜籽油是一種比較營養(yǎng)健康的植物油，人體對于菜籽油的吸收率很高，并且菜籽油中含有亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營養(yǎng)成分，這些都是非常好吸收的營養(yǎng)成分，有著軟化血管、延緩衰老的功效。