薯片吃多了對健康有很大的危害，一般薯片的含油量在30%左右，屬于高油高鹽的食物。每100克的薯片所含熱量為547打卡，屬于高熱量食物，薯片吃多了會引起肥胖，還會導(dǎo)致甘油三酯提高和破壞膽固醇，增加心血管疾病患病率。

　　薯片吃多了有危害嗎

　　薯片屬于垃圾食品，主要是因?yàn)樗谖覀凅w內(nèi)的代謝產(chǎn)物都只是一些沒有營養(yǎng)的排泄物，并不能為人體提供好的營養(yǎng)元素。另外薯片的熱量高，經(jīng)常食用還會導(dǎo)致高血脂、高血糖以及高血壓的發(fā)生，薯片在加工制作過程中還使用反式脂肪酸。

　　反式脂肪酸是一種難以消化與吸收的成分，長期食用會使血液中壞的膽固醇以及甘油三酯升高，從而增加患心血管疾病的風(fēng)險。

　　關(guān)于薯片致癌問題

　　薯片吃多了致癌這個說法是有的，因?yàn)槭砥峭炼怪谱鞯模竞械牡矸劢?jīng)過長時間或者高溫的烹飪就會產(chǎn)生一種叫做丙烯酰胺的物質(zhì)，這種物質(zhì)主要存在于高溫烹飪的食物中，若是完全避免它是不太可能的，但是任何致癌毒性問題都不能脫離劑量，偶爾吃一些薯片是不足以致癌的。