土豆切條需要先將其去皮并清洗干凈,沿中間切開,切面朝下用刀將其切成厚片,然后再將厚片平放在菜板上,切成均勻的條狀即可。土豆切條不要從頭部或尾部切,條狀要長(zhǎng)一些更好看,土豆切條一般用來做地三鮮或者炸薯?xiàng)l。
土豆怎么切條
土豆切條的方法
首先將土豆去皮清洗干凈,將土豆對(duì)半切開,然后切面朝下,從土豆的一側(cè)開始切均勻的厚片,將切好的厚片平放在菜板上,切成均勻的條狀即可,土豆切條就完成了。
土豆切條的注意事項(xiàng)
土豆切條一定要從長(zhǎng)端切,這樣切出來的條更長(zhǎng)更好看,從土豆的頭或者尾部切出來的條比較短,不好看。土豆切條不能太細(xì),土豆條要均勻,方法非常簡(jiǎn)單,可以慢慢切。
土豆切條的用處
土豆切條一般多用來做地三鮮或者炸薯?xiàng)l。條狀的土豆相對(duì)土豆絲來說更不容易熟,所以可以在烹飪前先煮一下,用來炸薯?xiàng)l時(shí)要下鍋炸兩次,這樣可以讓薯?xiàng)l更加的酥脆入味。