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醋溜藕片怎么做好吃

來(lái)源:鮮淘網(wǎng) 2020-09-09 01:38:15      鮮淘網(wǎng)西梅 手機(jī)版

  做醋溜藕片時(shí),我們先要將蓮藕洗干凈去皮,切成薄片,在水中浸泡后放入鍋中煮半熟撈出瀝干水分。然后鍋中燒油,放入辣椒圈、青椒圈和蔥姜末翻炒一會(huì)兒,再把藕片放入鍋中翻炒一分鐘,加入適量醋、醬油、鹽及少量清水,當(dāng)湯汁慢慢濃稠后,翻炒均勻即可出鍋。

  醋溜藕片怎么做好吃

醋溜藕片怎么做好吃

  醋溜藕片是浙菜系的一道名菜,在做這道菜時(shí),我們先要準(zhǔn)備好它的食材及配料:一節(jié)蓮藕、少許青椒辣椒、菜籽油、醬油、醋、鹽、蔥末、姜末。

醋溜藕片怎么做好吃

  先將蓮藕洗干凈去皮,切成薄片,在水中浸泡一會(huì)兒去除多余的淀粉。將青椒辣椒切成圈備用,再將藕片放入鍋中用水煮,煮到半熟即可撈出放在一旁瀝干水分。

醋溜藕片怎么做好吃

  鍋中燒油,放入辣椒圈、青椒圈、蔥姜末翻炒一會(huì)兒,再把瀝干的藕片放入鍋中翻炒一分鐘,加入適量醋、醬油、鹽及少量清水,當(dāng)湯汁慢慢濃稠后,翻炒均勻即可出鍋。

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