夏季解暑的湯可以做苦瓜湯，是用切好的苦瓜絲，倒入鍋中用油翻炒，倒入清水煮開，再加入腌制好的肉絲即可。綠豆湯也是夏天必備的解暑湯，用綠豆和冰糖在電飯鍋中煮2個小時。用百合和冬瓜加入水煮成湯，味道非常的鮮香，飲用后能起到很好的解暑作用。

　　夏季解暑湯有哪些怎么做

　　苦瓜湯

　　苦瓜是夏天非常好的解暑食物，不僅可以炒著吃，還能煮湯飲用。準備250克新鮮的苦瓜，去掉中間的瓤，然后切成細絲狀。瘦肉100克切成絲，加入一勺生抽、半勺胡椒粉、半勺老抽、一勺淀粉抓勻腌制10分鐘，鍋中加入少量的油燒熱，倒入苦瓜絲翻炒后倒入清水，等待水燒開后加入一點鹽，再倒入肉絲煮20秒即可出鍋。

　　綠豆湯

　　喜歡喝甜品的朋友在夏天一定不能錯過綠豆湯，綠豆湯的制作方法非常的簡單。將200克綠豆洗凈后放入冰箱中冷凍2個小時，然后倒入電飯鍋中，加入5倍體積的清水，三塊冰糖，用小火慢慢煮2個小時左右，香甜可口的綠豆湯就煮好了，注意煮的時候不要蓋上蓋子。

　　百合湯

　　選用百合50克、新鮮的冬瓜100克，用水沖洗干凈，鍋中倒入清水煮開，然后倒入百合和冬瓜，加入少量的食用鹽、生抽和香油，再準備一個雞蛋，去掉蛋黃，將蛋清打散后倒入鍋中，煮成蛋花后就關火出鍋。百合冬瓜湯味道清涼鮮香，夏天喝具有清熱解暑的作用。