胡蘿卜要選新鮮的,不要腐爛、干水或發軟的。然后將胡蘿卜削皮切成塊放入榨汁機,有助于更好榨汁。榨汁完成后加適量開水稀釋甜味,一般一兩條胡蘿卜可榨半杯左右,一般人都覺得會覺得甜度較高。增加胡蘿卜汁溫度或煮熟榨汁,可更好入口,還有利于吸收。
胡蘿卜汁的做法竅門

胡蘿卜汁被稱為小人參,含有特別豐富的鉀和β-胡蘿卜素,因此是上班一族、貓族的榨汁的首選。但是特有的 生生的味道,讓人很不喜歡。
生的胡蘿卜榨汁后有股生味,很多人不喜歡,可加少量蘋果一起打,可降低生味,或者將胡蘿卜煮熟后再榨汁。煮熟的胡蘿卜榨汁,肉質更加軟嫩,胡蘿卜汁更加粘稠,更適合小孩子或者老人服用。